পরবর্তী খবর
Paan Sharbat: তাতানো গরমে পান দিয়েই বানিয়ে ফেলুন এই বিশেষ শরবত, জেনে নিন প্রণালী
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 01 Apr 2025, 07:30 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Paan Sharbat: তাতানো গরমে পান দিয়েই বানিয়ে ফেলুন এই বিশেষ শরবত, জেনে নিন প্রণালী
Share 🌳 দুপুরের খাওয়ার পরে পান খাওয়া অনেক আগে থেকেই বাঙালির অভ্যাস। আগে বয়স্করা সাজিতে পান সাজিয়ে রাখতেন। এই তাতানো গরমে পান দিয়ে বানিয়ে ফেলুন কলিজা ঠান্ডা করে দেওয়া শরবত। জেনে নিন রেসিপি।
উপকরণ
- ৪-৫টি তাজা পান পাতা
- ২ কাপ ঠান্ডা দুধ
- ২ টেবিল চামচ চিনি (স্বাদ অনুযায়ী)
- ১ টেবিল চামচ মিশ্রি গুড়া
- ১ চিমটি এলাচ গুঁড়া
- ১ টেবিল চামচ গোলাপ জল
- ২ টেবিল চামচ তোকমা দানা ( আগেই ভিজিয়ে রাখতে হবে)
- বরফ কুচি (পরিমাণমতো)
আরও পড়ুন - 🌠Moringa Flower Recipes: বাড়িতেই তৈরি করুন মুচমুচে সজনে ফুল ভাজা, জেনে নিন সহজ ও পুষ্টিকর রেসিপি
কীভাবে বানাবেন ?
১। 🐻পানের পাতাগুলো ভালো করে ধুয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিন। এতে শরবতে সুগন্ধ এবং স্বাদ ভালো হবে।
২।♏ একটি ব্লেন্ডারে কাটা পান পাতা, দুধ, চিনি, মিশ্রি গুড়ো এবং এলাচ গুড়ো দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মসৃণ হয়।
৩। 𝔉ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন, যাতে বড় টুকরোগুলো আলাদা হয়ে যায়।
৪। ♌ছেঁকে নেওয়া পানীয়তে গোলাপ জল ও আগে ভিজিয়ে রাখা তোকমা দানা মিশিয়ে দিন।
৫। 🍸গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে তার উপর শরবত ঢেলে পরিবেশন করুন। চাইলে সাজানোর জন্য উপরে এক টুকরো পান পাতা রাখতে পারেন।
উপকারিতা
ꦚপানের শরবত শুধু সুস্বাদুই নয়, এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং মুখের দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে। এলাচ এবং গোলাপ জল শরীরকে ঠান্ডা ও সতেজ রাখে।
এছাড়াও,
- পান রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
- দাঁত ও মাড়ির স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
🎐এই সহজ রেসিপি অনুসরণ করে ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর পানের শরবত।
